NUESTRA COCINA

TATEMADO proviene del náhuatl y es una técnica culinaria prehispánica que consiste en cocer directamente los ingredientes en las brasas para que se asen hasta que su piel luzca quemada logrando que se potencien los sabores.

Te invitamos a probar nuestros platillos que llevan el nombre de la casa como sello en su preparación.